家里常吃的一道菜，最主要的是几分钟就可以完成的懒人菜！
食材
1
豆腐 900克
2
木耳 90克
3
虾仁 80克
4
黄油 80克
5
青椒 90克
6
盐 9克
7
酱油 90克
8
葱 8克
方法/步骤
1
虾仁切成段，日本豆腐切成厚片，泡发好的木耳撕小块，我用的木耳很小片，所以不用撕，青椒切小块，葱切碎，另外准备15克黄油。
2
准备一点水淀粉
3
少火将锅预热，放入黄油。
4
黄油完全融化后，加入青椒和木耳翻炒几下，倒入虾仁炒至变色。
5
加入半小碗清水，再倒入日本豆腐，调入糖、料酒和盐，轻轻的翻炒均匀，烧开后调入水淀粉，不用太多，薄薄一层就好。
6
出锅，简简单单几分钟就可以完成了。
注意事项
因为虾的大小和青椒大小不同，调味时盐的量要适当增减。
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