这款甜点在意大利文称为Panna Cotta。它完成后呈现纯白颜色，口感绵密柔顺
食材
1
淡奶油 400ml
2
砂糖 50g
3
吉列丁片 6片
4
水 15ml
方法/步骤
1
淡奶油和糖搅拌均匀，放入大碗微波炉打两分钟煮沸，可以按照自己习惯加热，煮沸就行，要用大碗不然容易扑出来
2
水加上吉列丁片，泡软，放入煮开的淡奶油中搅拌融化，待冷却到不烫手时放入模具
3
冷却几小时后完全凝固取出可以直接食用，也可以像我一样装盘，怎么完整脱模呢，准备一个小碗，里面放好热水，放置几秒，转几圈，然后立刻拿出来倒扣在盘子里就出来了，不要泡太久，10秒就好，不然会化掉，按照自己喜好摆盘，可以像我放意式水果宾治，水果宾治做法我这有，上一个教程就是，也可以用蔓越莓酱或者焦糖酱搭配摆盘，用微波苦于甜甜的意式奶酪造成层次感
注意事项
这款奶酪的口感根据淡奶油的乳脂率的不同会有所变化，感兴趣的可以试一下
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