Lékué蒸烤料理碗试用报告——孜然烤鲫鱼

孜然烤鱼是狼同学的拿手好菜，孜然烤鱼是武汉街头夜市烧烤最受欢迎的一种烧烤食物，一般是活鱼现杀现烤，撒上丰富的香料，烤出的烤鱼外焦里嫩，又非常入味。远离家乡的我们经常在家用烤箱做这道菜，这一次用这个新武器烤鱼，想试试蒸烤的效果，所以我把碗卷起来了，最后烤出的鲫鱼上桌，比平时烤的更加鲜嫩多汁，和平时吃的外焦里嫩的感觉有点不同，有点象烤鱼和蒸鱼的结合。但如果想要表面焦脆的感觉，烤到一半将卷起的碗打开继续再烤一会儿就好了。