品口味：五香主要工艺：煮所需时间：半小时制作难度：简单所用厨具：煮锅我们家只有我和老太爷喜欢吃鸡爪，以前都是从凉菜店买的，虽然味道不错，但是就是不怎么烂，每次老太爷都说这鸡爪谁煮的？一点都吃不动，还拿出来卖？说着自己还又拿个吃着，每次他就吃个味道，我看老太爷想吃，无奈牙齿又不给力，就念着干脆自己做吧，保证他吃的动。
工具/原料
1
鸡爪8个
2
葱姜适量
3
干辣椒3个
4
陈皮一段
5
大料2个
6
开水适量
7
料酒适量
8
醋适量
9
盐适量
10
糖适量
11
老抽适量
12
黑胡椒适量
步骤/方法
1
配料准备好。
2
鸡爪洗干净，备用。
3
油适量烧热，倒入葱姜辣椒，煸香，放入鸡爪。翻炒一下，放所有调料，加开水，漫过鸡爪。
4
中火慢慢煮。煮30分钟。转大火，烧一分钟，最后关火闷几分钟即可。
5
汤汁变浓了。
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。