在夜市经常可以看见蛏子的身影，蛏子常常以爆辣，香辣，爆炒的方式出现，下面让我们来一起看看爆炒蛏子怎么做吧！
食材
1
蛏子 500克
2
花生油 30克
3
红辣椒 5克
4
黄酒 10克
5
胡椒粉 5克
6
蚝油 5ml
7
盐 5克
8
姜 3片
9
葱 1根
方法/步骤
1
锅中加水，黄酒，煮沸，入蛏子煮1到2分钟。
2
起油锅烧热，加葱，姜，红辣椒炒出香味。
4
总结如下。
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