貌似现在上这道菜，晚了一步。不过粽子节年年过，今年记住这道菜，明年就不用为包粽子发愁了、但是，应景儿的事儿还是要做的，不包粽子，就用糯米做点别的食物，比粽子看起来还让人喜爱，味道也同样出色！而且，最重要的是，它也可甜可咸！甜派和咸派可以不必打架，根据自己的口味来做就是了。我这次做的是咸口的。
食材
1
金瓜 900g
2
白糯米 100g
3
紫米 100g
4
绿豆 90g
5
培根 130g
6
盐 适量
7
香菇 50g
方法/步骤
1
白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时,金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉,培根和香菇切成碎丁,
2
泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米.再铺一层馅料.,再铺一层紫米,又铺一层馅料.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的，但是比较难,
3
倒入一点水，直到水满出来，盖上顶部的盖儿.放到高压锅的蒸架上，蒸30分钟即可
注意事项
1
米一定要充分浸泡，否则整出来可能会发硬。一般睡觉前浸泡，第二天晚上做肯定没问题。
2
为了让米粒饱满有弹性，最后可以加水填满所有的空间。