五花肉香煎后不会油腻，配上老干妈油辣椒，怎么吃都不会腻。
食材
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五花肉 1斤
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老干妈 5克
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料酒 适量
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沙茶 3克
5
生抽 适量
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豆瓣酱 2克
7
蚝油 3克
8
盐 2克
方法/步骤
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准备材料
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首先把肉烫熟，开水加入料酒和盐，用料酒可以去掉猪肉臊
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猪肉熟了，捞起，沥干水份
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猪肉放冷后切片，热的话就会烫手，不容易切
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干锅加少量油，因为五花油本来就很肥，小火煎就可以煎出很多油来
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记得小火慢煎，油 煎出来后加入生抽，蚝油，沙茶，豆瓣酱和老干妈，喜欢辣点就其他佐料放少点，放多一点老干妈。
注意事项
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本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载
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