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3分钟清炒苋菜的做法

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C
食材
1

苋菜 500克

2

盐 15克

方法/步骤
1

新鲜小苋菜洗净,控水。

2

34个蒜瓣切末,姜切丝备用。

3

起锅倒油,油五成热加入姜丝,用时10秒。

4

倒入控完水的咸菜翻炒10秒。

5

放入适量盐。

6

继续翻炒1.5分钟。

7

加入蒜末,搅拌翻炒30秒。关火前加入少许白糖提鲜,10秒钟搅拌均匀,装盘即可。

注意事项

苋菜可以常吃,但不宜一次食用太多。夏季苋菜会对光照产生反应,使食用苋菜的人出现皮肤发紫、发痒、灼热、肿胀等不适感

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