这种小土豆在北方不容易买到，必须要去大菜场才能买到一些，说来也奇怪，炖肉吃的土豆用这种小的不用切的比起用大土豆切块儿来煮的要好吃很多。
食材
1
腊排骨 500g
2
小土豆 500g
3
姜葱蒜 30g30g
4
盐 2g
5
料酒 20ml
6
花椒 2g
7
豆瓣酱 30g
8
香菜 20g
方法/步骤
1
腊排骨洗净备用
2
热炒香姜葱蒜
3
加入腊排骨同炒
4
淋入料酒炒香
5
转入炖锅中加入清水
6
加入豆瓣酱
7
肉炖四十分钟后再加入去皮小土豆
8
炖二十分钟后加入盐
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