排骨与土豆是家里比较家常的食材，加了剁椒以后味道会更加丰富一些。
食材
1
排骨 500克
2
土豆 200克
3
剁椒 50克
4
姜 30克
方法/步骤
1
排骨用清水冲半个小时冲去血水，把排骨放到适量的水里，烧开，撇干净浮沫，留下排骨汤等下炖土豆用。
2
新鲜的小土豆去皮洗净。
3
锅内放少许油，把姜片放下去，排骨放下去翻炒至发黄。
4
放入两勺剁椒翻炒。
6
加入土豆块，小火煮至土豆熟透入味。此时尝下味道，不够再加点盐。
注意事项
煮排骨的排骨汤不要浪费了，用来炖土豆更好吃。
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