食材
1
青椒 中型半个
2
牛柳（现成调好味的生牛柳菜场有卖的） 2019年1月时10块钱（量如图）
3
香豆腐干 1.5块
4
盐 1-2克
5
味精 0.15克
6
熟水 100ml
方法/步骤
1
准备就绪（香干这里漏拍了下面图里会有哦）
2
热锅下油下牛柳注意！迅速翻炒不要黏住爆炒约20秒下水30ml继续翻炒约1分钟
3
把青椒炒30秒左右。将剩下的70ml水撒上盐，翻炒10次
4
下香干翻炒十下后将菜肴至于水中
5
闷烧2-3分钟开锅撒味精翻炒十下关火即可出锅
6
完成
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