房子是人们生活的一大固定资产,而葡萄酒却是人们的液体资产,葡萄酒储存得当,对于收藏者来说也是一种升值空间巨大的投资项目。想要在房子里存放一瓶葡萄酒,并让它慢慢释放自己的魅力,需要注意四大存放要素—温度、湿度、摆放要求以及光线。
工具/原料
葡萄酒
方法/步骤
1
温度和湿度要求所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70%的湿度的恒温恒湿环境中,剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。
2
葡萄酒摆放要求葡萄酒最好横着放,这主要是瓶塞需要保持湿润,以涨满瓶口,这样才能防止空气进入到葡萄酒瓶中,起到防止氧化的作用。如果葡萄酒是长期的竖立放置,瓶塞会因为干燥而收缩,这样的酒很容易被氧化。
3
光线要求阳光对葡萄酒的影响绝不小于温度,所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒,不过这些有色玻璃瓶并不可靠,最好还是放在黑暗的环境中或是电子酒柜中。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说,电子酒柜是个不错的选择。当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖,只要家里确实有这个空间,这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。
注意事项
在储存葡萄酒的过程一定要掌握这四大要素,否则葡萄酒很容易变质。