1,吃花生能减肥,为什么能减肥呢?因为花生是高饱腹感的食物,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,能够使热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂,它能控制食欲,所以有减肥的效果.花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，所以不会导致肥胖。
2,吃花生能够稳定血糖,研究发现，吃花生比吃肉的人患糖尿病的风险降低百分之二十一,花生会减缓碳水化合物的吸收， 每天吃点花生，你的血糖就不会过高。
3,吃花生能保护心脏:每天吃花生的人比不吃花生的人患冠心病的风险降低百分之四十,研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
4,吃花生抗老化防早衰:花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。所以经常吃花生能够延缓衰老，让你更年轻.
5,吃花生能减少结肠癌的风险:研究表明每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低百分之五十八,而每周至少吃两次花生的男性，能降低百分之二十八的风险。因为这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
6,吃花生还有很多保健作用:食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使排泄增强，从而降低胆固醇,另外花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者都能起到很大的作用。
7,吃花生能促进儿童生长发育:花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分,多食花生，可以促进人体的生长发育,促进细胞发育，花生蛋白中含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
8, 另外吃花生也是很有讲究的:水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。END
花生脂肪和蛋白质含量非常高，体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。