酸菜熘大肠营养美味，具有促进食欲的作用。那么，我们要如何来进行酸菜熘大肠炒法呢？首先，我们得准备酸菜·大蒜·五香·姜，用于大肠调味，并有去除大肠异味作用。其具体要怎么来进行酸菜熘大肠炒法，请看我的分享步骤，如果觉得可以，请跟我一起来炒酸菜熘大肠。
食材
1
大肠 500克
2
酸菜 200克
3
大蒜 150克
4
五香配料 3克
5
姜 2克
6
辣椒粉 1·5克
7
盐 少量
8
油 适量
9
酱油 适量
10
陈醋 少许
11
味精 少许
方法/步骤
1
将酸菜垛成丁·蒜枝叶分开切成段·姜切成丁·五香配料洗净便可。
2
将大肠擦盐，并用手边搓·边在水里冲洗干净。然后将大肠切成小段。
3
炒锅烧热放入适量油，油温升起将酸菜入锅进行爆炒，爆炒片刻后入盘以备用。
4
炒锅烧热，将大肠同五香配料入锅爆炒一下，然后去水，捞进盘里。
5
炒锅烧热，将大肠入锅爆炒片刻，然后放入酸菜·蒜枝入锅，并进行翻炒片刻。
6
然后边炒边加入盐·酱油·陈醋，翻炒至片刻。
7
最后，将蒜叶入锅并加入辣椒粉炒至一会，然后加入味精炒至均匀便可。
8
一道香辣开胃·促进食欲的酸菜熘大肠炒法，就完成了。
注意事项
1
酸菜熘大肠炒法这道菜，对于瘦肉者可多食，可增进脂肪吸收。对于肥胖者应少食。
2
以上这道菜，香辣开胃具有增进食欲作用。
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