工具/原料
1
黄鳝 适量
2
生姜 适量
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
野生的黄鳝。
2
黄鳝去内脏,剪成段.
3
热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
4
热锅冷油,煸香姜末,葱花。
5
把鱼段加入.
6
加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
7
加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
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