牛蒡的好功效大家都知道，吃膩了涼拌牛蒡，来个热汤也是好选择，用排骨或鸡肉燉煮有种自然的甘甜喔！大家可以试试，很好的。
食材
1
马铃薯 几个
2
牛蒡 适量
3
红萝卜 几根
4
食用盐 适量
5
清水 适量
6
花椰菜 适量
方法/步骤
1
浸泡5分钟
2
牛蒡以汤匙背稍微刮除较硬部分即可切成0.3cm圆片
3
将马铃薯红萝卜削皮切块
4
需准备两个锅子，一锅水开后煮马铃薯红萝卜及排骨，水量盖过材料
5
牛蒡切片立即入另一冷水锅再煮沸较不易变黑，煮沸后连汤加入红萝卜马铃薯排骨那锅
6
两锅合一再沸腾后，以小火燉煮至排骨软烂即完成
7
汤白面及花椰菜
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加入煮好的排骨汤就成了简单清淡的牛蒡排骨汤面喔~
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