因为不仅自己吃，我婆婆喜欢吃年糕，所以蒸的比较多，大家如果吃的少，可以减少材料用量。
食材
1
糯米面 1000克
2
黍米面 500克
3
蜜枣 700克
4
温水 适量
方法/步骤
1
将糯米面和黍米面倒入盆中(可以只用糯米面，我为了蒸淡黄色的，所以加了黍米面)
2
将蜜枣倒入盆中混合(也可以用红枣，红枣提前用水泡一下，最好去核)
3
倒入温水，边倒边用筷子搅拌。变为豆腐渣状即可，不要像和面一样弄成面团，那样就太稀了，沾手，塌软，不成形。另外不要用太烫的水，容易沾手，塌软。
4
取一团面，揉搓光滑，然后捏成窝头状。
5
取一团面，揉搓光滑，然后捏成窝头状。
6
将捏好的年糕放入锅中摆好。开火蒸，开锅后蒸30分钟即可。
7
撒点凉水防止沾手，出锅。
注意事项
出锅趁热吃。凉了的切片，煎着吃，香甜可口，吃着煎年糕，给个县官都不换。