猪粉肠也可以说是猪下水之一。虽然我自己不喜欢动手做这道菜，就是觉得味道太大了点。但是家人说想吃这道菜，我也就尝试自己去做。自我感觉还可以。
食材
1
猪粉肠 500g
2
丝瓜 100g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
生粉 15g
6
酱油 10g
方法/步骤
1
把粉肠洗净沥干水分。我是先把粉肠套在水龙头上，用自来水去冲洗，然后再把粉肠翻过来。
2
把粉肠内壁上的粘粉洗掉之后，再用生粉和盐再一起去洗。
3
洗干净的猪粉肠再切成段。切好之后再沥干水分。
4
切好姜、蒜和葱备用。
5
烧好油锅，把蒜炒香，把猪粉肠放入一起翻炒。
6
把丝瓜切好，备用。
7
然后把丝瓜倒入与猪粉肠一起翻炒。
8
放盐、酱油等调味料。盛出菜碟中即可食用。
上一篇：美味的广式肠粉猪肝汤
下一篇：自制粉肠的做法