和大家分享一个食用排骨的方法，用这个方法制作的排骨，外酥里嫩，非常美味。
食材
1
排骨 1000克
2
食用油 100ml
3
鸡蛋 2个
4
面粉 适量
5
水 适量
6
王守义十三香 适量
方法/步骤
1
将排骨洗净焯水，放入高压锅，同时放入一包炖排骨料包，加入盐适量。加盖炖煮三十分钟。
2
将炖好的排骨捞出沥干备用。取适量水、盐、面粉、十三香放入容器，外加两个鸡蛋打入容器搅拌至粘稠状备用。
3
把油倒入锅内烧至七成熟，取一块排骨放入面粉鸡蛋糊内沾匀放入油锅，其它依次放入，待炸至金黄色，取出盛盘即可。
注意事项
注意火候
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