食材
1
核桃仁 250克
2
红枣 250克
3
黑芝麻 250克
4
枸杞 100克
5
清水 80克
6
白砂糖 50克
7
麦芽糖 440g
方法/步骤
1
芝麻洗干净（芝麻一定要洗，会有很多渣渣）洗干净之后小火炒熟。听到噼里啪啦的声音就是熟啦（小火小火！！）。芝麻炒过头了容易有糊的味道，大家要注意火候。核桃仁放烤箱150度烤十几几分钟烤熟；红枣去核备用。就不用贴图了。
2
白砂糖和水，麦芽糖一起放入锅内熬，期间不要翻炒，让白砂糖融化。大火熬，大概温度到105-108度的样子，没有温度计，就用勺子看，大概这样液体落下来是这样成大块的三角形的就好了。温度越低糖就越软。
3
先放入大料，炒匀
4
我红枣也是洗过然后再用烘干机烘干了外表的水分的。最后放入芝麻枸杞子翻炒好就可以盛出来了
5
我用的是烤盘，要垫油纸不然会粘住烤盘的。看这个拉丝是不是和阿胶糕差不多，嘿嘿一定要压紧实，不然最后糖切出来会不好看，边边角角都要压紧。
6
把它冷却然后切成碎片。我通常把它放一个晚上让它自然冷却
7
然后装入密封袋就好了，糖可以放很久很久。
8
密封包装好的
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