食材非常简单，制作非常容易，五分钟一盘菜就华丽丽的登场了！辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，洋葱中硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。哦也！！！
食材
1
大辣椒 2颗
2
洋葱 1两
3
干辣椒 若干
方法/步骤
1
准备食材！洗干净，备用！
3
锅里倒入油适量，加热至七成热！
4
倒入切好的菜！翻炒！然后倒入醋少许！醋一方面防止粘锅，更重要的是醋在油的高温中会分解出一种非常香的物质！
5
两三分钟后，放入盐，花椒粉！放入准备好的干辣椒段。
6
快要熟的时候，放入适量的鸡精！注意：鸡精一定要最后放，放了后，立马关火，因为鸡精在高温中营养物质会分解掉！ 好了，香喷喷的出锅啦！
注意事项
1
刚炒菜的时候放入醋是让菜香的秘密武器！
2
味精一定要最后放！记好了！
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