家有挑嘴的健身党，早餐要吃饱吃好，还得营养全面，时刻鞭策着阿妹不断学习。
工具/原料
红彩椒 55g 黄彩椒 55g 洋葱 55g 菠菜 60g 香菇 60g
方法/步骤
1
红黄彩椒洗净切丁
2
洋葱切丁，大蒜切片
3
香菇洗净切薄片
4
菠菜洗净，切成两段
5
鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散，准备好所有材料，
6
开中火，锅中放入适量橄榄油
7
放入洋葱和蒜片炒至变色
8
放入彩椒丁翻炒片刻
9
放入香菇炒软
10
放入菠菜炒软，转小火，放入海盐、胡椒碎和普罗旺斯香草炒匀
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倒入大部分蛋液，翻拌至蛋液基本凝固
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将材料装入烤盘，倒入剩余蛋液，放上塔塔香草干酪，在表面撒上适量普罗旺斯香草和胡椒碎
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烤盘放入烤箱，190度烤18分钟至鸡蛋凝固，奶酪微微融化
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营养丰富，口感浓郁的杂蔬奶酪烘蛋就完成啦
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