食材
1
鲈鱼 1条
2
芦笋 适量
3
干木耳 适量
4
豆腐 1块或半块（不喜欢吃也可不放）
5
料酒 2勺
方法/步骤
1
鲈鱼、芦笋洗净备用（鲈鱼两面用少许盐搓匀，腌五六分钟左右，然后放入锅中炸熟即可。把鱼放进锅里之前，必须用吸油纸把鱼的两面擦干，这样吸油纸才能吸收所有的水和盐）
2
干菌用冷水浸泡后即可使用
3
豆腐切小块焯水备用
4
姜片葱片
6
锅中放入开水（水一定要把鱼??淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋（芦笋切好后最好用开水焯一下水，焯过水颜色绿油油的特别好看??????????
7
美味又有营养的鲈鱼汤出炉了！!! （根据我的口味，我也可以适量放一些鸡精，因为我是为孩子们做的，所以没有放进去。）