榛蘑通常都是用来小鸡炖蘑菇，结果泡了两天的榛蘑都没遇上小鸡，昨天素炒榛蘑，今天又炒牛肉了，算是榛蘑的另类吃法吧，不过发现榛蘑怎么吃都很棒呢，滑滑脆脆的口感，爱极了。
工具/原料
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材料：东北榛蘑、黄牛霖、青椒、红椒、白椒、姜
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调料：盐、生抽、生粉、料酒、油
步骤/方法
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做法：
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1.青红椒切丝，白椒和榛蘑泡软，姜切丝；
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2.牛霖切成条，用生粉、生抽、油、料酒抓匀腌一会；
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3.锅里放油，烧热后先将三椒放少许盐炒熟，盛出来；
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4.再放油，大火烧热油放入牛柳爆炒几下；
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5.然后放入榛蘑炒几下；
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6.再放入之前炒好的三椒，用生抽调味，勾薄芡出锅。
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END
注意事项
1
1.牛柳爆炒几下就行，不要炒老了；
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2.牛柳用生抽腌过有盐味了，后期放盐就要少一点；
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3.三椒纯属调色，榛蘑才是主角
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