餐厅服务员记住顾客姓名的技巧

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：首先要问清楚，尤其是第一次来餐厅消费的顾客，自己先去问清楚您怎么称呼，当然是非常自然的问这个问题，不然客人还会觉得你会有什么不良企图等。这一点很重要，不会的话，可以咨询有经验的人。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：多和老板以及老员工请教，他们在酒店的工作时间很长，认识的客人也多，因此对于新员工而言，要多问他们，遇到自己不认识、不熟悉的，可以先问老员工，他们认识不认识，不认识在用第一个技巧。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：多称呼。一旦知道了顾客的姓名，就应该反复利用各种和顾客接触的机会，用名字来称呼客人，这样有助于记住顾客的姓名，比如，今天你接触了一名李姓顾客，可以和他这样沟通：李总，你的菜拿上就来，李总，您今天一共消费了500元等等。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：多联想。记住顾客的面貌和身体特征来进行联想，并且想方设法去和他的名字联系在一起，比如，你接待过的李华过来时，你可以亲切的叫她一声：李姐好！当她离开后，你可以和身边的同事交流，告诉他们，这个人叫李华，记住她很容易，梨（李）树开满花（华），或者行李遍中华等。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：回想。要下班的时候，或者下班路上，都可以回想一下，今天一共接待了几位客人，他们分别姓什么叫什么等，手机号码是多少，能回想起来多少就回想多少，信息越多越好，对自己记住顾客的名字越有利。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：记下来。俗话说，好记性不如烂笔头，给自己准备一个小本本，上面记录下每一位顾客的名字，以及身体特征、电话号码、点菜特点等等，这样下一次再接待这位顾客的时候，自己就能很容易就记起来，他的姓名了。当然，记下来，还可以记在手机上，这也是一种很好的方法。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：拍照。有些顾客喜欢让别人拍照，有些不喜欢，当然对于一些常客，可以拍下他们的照片，以方便自己记住他们，更好的服务他们。如果经常来的话，还可以将其拍到自己的手机上，这样就会变成朋友，除了可以记住这些顾客的名字外，还会增加自己的业绩。

餐厅服务员记住顾客姓名的技巧：提供更好的服务，让顾客记住你。也许，上面的方法都使用了，你还没有记住他们的姓名，不妨更好的服务，面带微笑，有求必应，这样留给顾客的印象就十分深刻，他们就会记住你，你还可以主动介绍自己：尊敬的顾客您好，我是本次的服务员小张，有什么需要您尽管告诉我，我一定努力做到等等。记住很多人很难，但是让别人记住你，或许更简单一点。