鸭肉是一种营养丰富的食材，鸭肉的做法有很多种，下面小编给大家分享的是，鸭肉焖土豆莲藕怎么做？希望对大家有所帮助。
食材
1
鸭肉 1千克
2
土豆 一个
3
莲藕 250克
4
子姜 一块
5
花椒 5克
6
香叶 三篇
7
大蒜籽 二瓣
8
小米辣 2个
方法/步骤
1
先把鸭子处理干净，再剁成块备用。
2
把子姜洗干净切成片，大蒜籽去皮切成片，花椒，香叶用水洗一下，之后开小火煸出香味。
3
接着鸭肉倒下来大火爆炒三分钟。
4
把土豆和莲藕处理干净后切成块，等鸭肉炒出香味后再倒进去继续翻炒。
6
把所有食材铲进高压锅里，加少许水，盖盖子，大火烧开后，再中火煮十五分钟。
总结
1.先把鸭肉处理干净后切成块。2.把子姜切成片，花椒，香叶过下水，大蒜籽去皮后，用小火煸出香味。3.接着把鸭肉倒下去大火爆炒三分钟。4.把土豆和莲藕打皮切成块，再倒进去大火翻炒。5.最后加适量冰糖和盐，酱油，再翻炒均匀后铲进高压锅里，加水煮十五分钟即可。
注意事项
禽类食物一定要煮熟透才能吃。
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