藕，冬季时令蔬菜，不管是炒制还是炖汤都是进补的上城选择。藕富含粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐和食物中的胆固醇等结合，随粪便排出，从而减少油脂类的吸收，同时藕还有健脾开胃，易血生肌的功效。今天小编就给大家带来一道新手也能快速学会的营养焖藕，口味清爽，非常适宜冬季进补，赶快学起来吧！
食材
白莲藕 两节
方法/步骤
1
在一个较大容器内配好料汁，葱末、姜末、海米、木耳、盐、糖、味极鲜、白醋、香油放入碗中，，搅拌均匀
2
莲藕去皮，直切为半公分厚的片状
3
锅内放水烧沸，下入切好的藕片，不盖锅盖，大约焯水1分钟即捞出，放入提前调好的料汁碗中，用筷子翻动几下