我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈
工具/原料
猪脚 2斤 鸡蛋 5-6个 醋 40g 老抽 30g 姜 60g
方法/步骤
1
猪脚切块，焯水去掉臭味和血沫
2
鸡蛋煮熟，剥壳，姜切块
3
少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出
4
加入猪脚、鸡蛋，醋、老抽、黄酒、盐糖，补适量水，烧开
5
转中小火炖1小时至猪脚酥烂
6
揭开锅盖收汁。
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