我以前做过猪排和鸡排，但它们通常是油炸猪排和米饭。这是我第一次看到厨师的正宗烹饪。原来，日式猪排盖饭比我平时的做法，炖沙司、吊鸡蛋都多了一步。13岁。用沙司炖后，猪排的味道更加丰富。当酱汁浸在米饭里时，米饭变得香甜可口。蛋液成熟度恰到好处，软而嫩。？芝麻油焗海苔，风味浓郁，丰富了这碗饭的档次，给享受这碗饭的人一种独特的享受！13岁。他们为喜欢米饭的父母安排了22道菜，22个工作日，不重样的花样吃法。汤必须浓缩。果汁过多会使米饭变成泡菜而失去其应有的外观。？最后放入蛋液，熄火，用剩余的温度使其凝固，使蛋液的成熟度恰到好处，口感滑嫩。
食材
1
猪里脊 适量
2
米饭 适量
3
小葱 适量
4
海苔 适量
5
鸡蛋 适量
6
米酒 适量
7
生抽 适量
8
味醂 适量
9
淀粉 适量
10
面包粉 适量
11
洋葱 适量
方法/步骤
1
将猪里脊肉切成1-2cm厚的薄片，用肉锤将其松开
2
两个鸡蛋，打碎成液体。再拿一碗打一个鸡蛋的液体
3
葱粒
4
海苔切成细丝
5
将猪排切成约1-2厘米厚。（不用肉锤，你可以用刀背把它松开。）
6
用肉锤松薄
7
撒黑胡椒粉
8
加点盐腌
9
把肉片淀粉化
10
把肉片放在蛋碗里，把蛋液包起来
11
把包在蛋液里的肉片放进面包屑里，用面包屑包起来
12
把油煎至两面金黄色
13
取出并控制干油
14
切猪排
15
把洋葱切碎放进锅里
16
3汤匙生酱油，3汤匙清酒（黄酒），2汤匙调味酒，制作酱油
17
把沙司倒进锅里
18
煮到洋葱又软又好吃
19
把猪排放进去煮到味道好
20
汤太浓了，几乎没有。把鸡蛋倒进去
21
加热约30秒，关火，放入青葱煮5分钟
22
碗里装满了米饭。把猪排拖进碗里，盖上米饭，撒上上海苔丝
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