秋季，是花生上市的好时节！
上菜场转一圈，看到摊点上新鲜的花生不少，有的还带着生长的碎泥，好像刚挖出来的样子，让你忍不住想尝尝鲜，我们家个个都比较吃花生，我比较喜欢的是花生米，我老公比较喜欢的是盐水花生，做盐水花生趁花生刚上市的时候最好，味道最正！
很快的我就看上那些裹着泥的憨憨的有点胖的花生，称了好几斤，回来洗净后趁鲜做一回家庭的小食，盐水花生！
工具/原料
1
新鲜的花生3斤左右
2
八角
3
盐--特别提到盐，因为是盐水花生
方法/步骤
1
花生洗净后倒入铁锅中
2
加入清水，我用的是纯净水，一般自来水也可以，没特别要求
3
加完水后，放入八角（吃的时候有一股若有若无的香味哦）
4
因为是煮盐水花生，所以盐会放的比较多些，吃的时候有点咸味为好
5
大火煮开火换中火慢焖半小时左右，喜欢软点的可以再多煮一些时间
注意事项
1
花生选新鲜的，干瘪的不好，饱满的为上
2
煮的时候放八角，味道会有一种特别的香味
3
煮的时间可以自行调整，喜欢脆生一点的就少煮一下，喜欢酥软点的就多煮点时间