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怎样做凉拌茼蒿

又要唠叨了!最近不知怎么了干什么都提不起劲,拿起来又放下,一件事拖好几天也完不成,,,真不是我的性格!这样的状况不知什么时候能好转?算了,写不下去了,,,茼蒿又名蒿子杆、蓬蒿菜。多纤维低热量,可以消食开胃是夏天餐桌的好选择。
工具/原料
1

茼蒿200克

2

笋干6片

3

咸花生仁1两

4

盐3克

5

香油1小勺

步骤/方法
1

茼蒿洗净,沸水焯后用冷开水过凉,沥干水分,切碎。

2

笋干泡软后撕成细条,也煮一下,同样切细末。花生仁也切碎。

3

把以上材料装入大碗中,加香油,盐鸡精拌匀,依自己口味放辣椒油或者不放。就可以吃了

注意事项
1

1. 笋干选择细长那种,也叫扁尖,不是厚厚的腊笋干。

2

2. 花生仁只要少量,不加也行。或者可用核桃仁,松子等代替。

3

3. 把香油加热后再拌,味道更好。

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