给大家分享一道可以让你连吃两碗米饭的一道菜，主要食材就是茄子，茄子营养丰富，其中含有的维生素E可以防止出血和抗衰老功能，想年轻要常吃茄子。其实经常吃茄子不仅能让你年轻还能很好的预防高血压、冠心病，降低胆固醇保护心血管。茄子做法也是多样的，那么今天分享的茄子做法不仅好吃而且下饭，鲜美润想的鱼香茄子
食材
1
茄子 两个
2
青椒 两个
3
红椒 两个
4
淀粉 一勺
5
葱，蒜，姜 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
8
糖 适量
9
醋 一勺
10
生抽 一勺
方法/步骤
1
将茄子洗净切成长条状，接着接一盆清水，放入茄条浸泡十分钟，淋干水分备用
2
将葱，姜，蒜切碎备用，
3
淀粉加水搅匀，再放入盐，糖，醋，生抽调匀备有
4
锅内放入适量食用油，烧制七成热，放入茄条炸制捞出备用
5
锅内留底油放入葱姜蒜炒香，放入青红椒翻炒
6
接着放入炸好的茄条，再放入调好的料汁大火翻炒均匀收汁即可
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