因为臻妈的生日帖，提前曝光了这个菜，所以一大早上来就有N多人追着要我上昨天帖子里的两个菜做法，我估计拖到下个礼拜再上做法，会被你们轰炸死的
于是赶紧忙活一阵，再做了一次娃娃菜。另一个蒸排骨，亲们，让我喘口气，过几天再做了发上来，行不？生活大参考编导约片，要求用豆豉酱快速做两个菜，我做了这道石锅豉椒娃娃菜和另一道豉椒蒸排骨。石锅娃娃菜，又辣又鲜又爽还很温暖，冬天的餐桌上有这么一锅滋滋作响，热气腾腾的蔬菜，很给力吧。
工具/原料
娃娃菜、豆豉酱、野山椒（就是我们常说的小米椒）
方法/步骤
1
娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2
先竖向一切为二竖，再切三刀成条状。
3
锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软。
4
加一大勺豆豉酱。
5
把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火。
6
石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。
注意事项
1
娃娃菜整颗竖切成条，这样做出来形状好，不会烂烂的一团。
2
如果用的豆豉酱比较咸，那么需要加点糖来调调味。豆豉酱有鲜味，所以鸡精不需要放。
3
豆豉酱和小米椒的用量根据自己能吃辣的程度来放哦。如果嗜辣者可以把小米椒切碎了再放入炒。
4
如果家里没有石锅，可以用砂锅代替。