平时在家接待朋友时候，有没有几道拿手又好吃的待客菜呢？下面就介绍一道好吃好做的待客菜，用土豆烧排骨，土豆可以说是这个季节家家都会备一些的，用它来烧排骨，不仅排骨好吃，土豆也是肉香味儿十足，出锅香味四溢，特别下饭好吃还营养。
食材
1
排骨 2斤
2
土豆 两块
3
姜 一块
4
蒜瓣 5个
5
冰糖 5-7块
6
料酒 2勺
7
八角 4个
8
生抽 2勺
9
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨切成小段，准备清水浸泡入去除血水
2
准备一锅冷水，再放入排骨煮开，去除排骨的血沫，捞出排骨用清水冲洗干净，控干水分
3
土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切好备用
4
在锅内放入适量食用油烧热，放入排骨翻炒
5
放入葱姜蒜，八角翻炒，直至出香味，锅内加生抽，料酒再放入酱油调色
6
放入冰糖和水，待水开后，加入适量盐。用小火烧40分钟，排骨烧好后，放入土豆再煮5--6分钟土豆熟后就可以了。
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