嫩炒牛肉特别美味，下面和大家分享一下怎么做嫩炒牛肉，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
牛肉 500g
2
胡椒粉 适量
3
料酒 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
水 适量
7
油 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
小米辣 适量
12
香菜 适量
13
生粉 适量
方法/步骤
1
牛肉切薄薄的厚片。
2
倒入胡椒粉、料酒、鸡精、盐、生粉和水。
3
抓拌均匀，腌制30分钟。
4
牛肉下油锅炒熟。
5
放入葱、姜、蒜、小米辣和香菜。
6
翻炒熟，嫩炒牛肉出锅即可。
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