猪蹄当然是很多人喜欢吃的，不光营养价值高，而且口感不错，特别过瘾。今天就教大家家中自制卤猪蹄的做法。
食材
1
猪蹄 适量
2
姜片 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
冰糖 适量
6
老抽 适量
7
海鲜酱油 适量
8
耗油 适量
9
香料 适量
10
葱 适量
方法/步骤
1
猪蹄洗净，两面改刀方便入味
2
猪蹄凉水下锅，加入姜片料酒，煮20分钟捞出冲洗干净
3
起锅烧油，下入冰糖，炒糖色，加水煮开。
4
将煮好的糖水倒入高压锅中，放入猪蹄。
5
加入葱姜八角桂皮香叶，再加海鲜酱油、老抽、盐、料酒、耗油。
6
高压锅压40分钟，捞出即可。卤猪蹄搞定