每次去外面吃海鲜粉，都馋的不得了，花甲基围虾总是最爱。现在自己也会做了，想怎么吃就怎么吃。
食材
1
花甲 半斤
2
基围虾 200克
3
粉 一卷
4
米椒 2颗
5
葱姜蒜 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
生抽 半匙
9
料酒 1匙
10
耗油 1匙
11
白醋 半匙
方法/步骤
1
花甲，基围虾用清水洗干净，让其充分吐沙。花甲最好使用刷子刷洗一遍。
2
粉用开水泡5分钟，如果选用的是粉丝，用冷水泡，用开水泡易泡化。
3
切好葱姜蒜，备用。
4
热锅加油，先爆香姜蒜，小米椒，然后倒入花甲翻炒3·4个来回
5
接着放入基围虾继续翻炒，在接着放入盐，料酒，生抽，耗油，继续翻炒至基围虾变金黄色。
6
倒入清水，转入砂锅中，
7
烧开后，放入粉，直至煮熟粉。
8
最后，放入蒜叶，就搞定啦。
注意事项
先在锅中炒花甲基围虾，容易炒些。
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