夏天气温太高，食欲减退，还有我们小朋友，挑嘴的事儿也要跟着对付，简单的拌菜最好了，清淡不油腻，比如麻酱拌黄瓜，拌豇豆都很不错。这次还卷了圈圈，像棒棒糖一样，脆绿脆绿的，让小朋友爱上蔬菜，爱上吃饭。长豇豆，也叫豆角，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。豆角可炒，可焖，凉拌，口感脆嫩爽口，是夏天好蔬菜。
食材
1
豆角 150克
2
芝麻酱 50克
3
食用油 少许
方法/步骤
1
准备好豆角，去头尾。洗净。
2
锅中烧开水，滴入少许少许素油，加入豆角焯熟。
3
焯后的豆角入冷水冲凉。
4
把豆角绕圈，用牙签串起来。
5
注意卷的时候，起头和尾头平行，这样更圆了。
6
全部做好之后摆盘。
7
淋上芝麻酱即可。
注意事项
蔬菜焯水时滴点素油，焯后的蔬菜色泽更好。
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