日常美食-如何做白菜球汤
食材
1
猪肉馅 适量
2
小白菜 适量
3
葱花 适量
4
鸡蛋 适量
5
花椒面 适量
6
淀粉 适量
7
姜 适量
8
清水 适量
9
小虾皮儿 适量
方法/步骤
1
在肉馅中加入葱、姜、胡椒粉，同方向搅拌
2
加入一个鸡蛋，继续向一个方向混合
3
加盐和干淀粉
4
均匀鞭打
5
汤锅中加入少量油，用葱姜片炒匀
6
香浓后，撒些胡椒粉，翻炒，倒入清水煮开
7
一碗冷水用来蘸勺子。在舀肉馅之前，很容易把肉馅浸在冷水里，然后扔进锅里
8
用勺子的前端舀出一些肉馅，扔进锅里
9
当所有的肉都做成肉丸后，盖上盖子煮几分钟
10
加点盐，转高热，放入洗净的卷心菜
11
几分钟后，卷心菜稍微煮一下，放入虾皮中保鲜
12
继续煮一分钟，关上暖气
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