这个夏天让你胃口大开 不多吃一碗饭算我输
食材
1
土豆 适量
2
辣椒 适量
3
糖 醋鸡精 适量
4
蒜 盐 适量
方法/步骤
1
土豆切丝泡水 去除淀粉 十到十五分钟 多冲几遍水
2
小米辣 蒜 葱备用
3
热锅下油 葱白 辣椒 大蒜爆香
4
下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 鸡精 两勺醋 最后加葱 快速翻炒均匀
5
炸好辣椒油淋上去
6
不放小米辣也不放干辣椒 做法是一样的 加了调料 再放 贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱 放一大勺 超好吃 土豆丝的新天地 特别香 特别入味
7
出锅了
注意事项
土豆丝切的粗细要差不多 要泡水 不然不脆还会粘锅 白醋炒土豆丝更脆些 家里有材料的 可以放点花椒
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