小白还可以做虾豆腐汤
食材
1
豆腐 1块
2
虾仁 10只
3
鸡蛋 1个
4
香菜 1根
5
青豆 15g
6
盐 适量
7
蚝油 0.5勺
8
油 适量
方法/步骤
1
豆腐、青豆、香菜洗净
2
虾仁去壳，用酱油腌制
3
豆腐切成小块备用
4
鸡蛋打散备用（注意鸡蛋打散后不能放太久，会氧化）
5
煎鸡蛋
6
接着爆炒1分钟虾仁和青豆，注意要不停翻动，然后盛出来（个人最喜欢虾煎至微焦，口感很棒）
7
热锅热油放入豆腐，翻炒片刻后再倒入清水煮开，此时青豆也一起放入
8
盖上盖子，炖1分钟。按顺序倒入虾和鸡蛋。搅拌1分钟
9
盛出来后再撒上香菜段，轻轻松松就搞定啦～超nice！
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