所谓好酒配好菜，色香味俱全的菜自然要配上酒富网好酒才是真正的享受，但是许多人往往只注意感官上的享受，常常忽略食物间的营养搭配，下面就是几种即注意营养又能兼顾口感的酒与菜搭配。
方法/步骤
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单宁含量高的酒与肉质食品：葡萄酒中富含单宁，单宁含量越高酒的口感越紧致；而肉类食品中有丰富的蛋白质，二者之间相互的化学反应能使干涩的酒口感软滑，而且肉质也会变得很鲜嫩，比如弗瑞斯里昂之心干红配牛肉，或者弗瑞斯莱纳配羊排。
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甜味酒和咸味的食物：食物的咸味可以明显增加甜味的口感，世界上需多经典搭配的菜肴就是这样，比如水果火腿等。酒也如此，比如慕斯卡特甜白葡萄酒配干酪，波特酒配熏火鸡
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微甜酒配辛辣食物：中国四大菜系的川菜有着数之不尽的辣味菜肴，其实这些菜配上微甜高雅的葡萄酒是非常大气美味的选择，例如配德国葡萄酒，可以适当的降低辣味，但是香味浓郁的葡萄酒不合适，因为强烈的酒精与辣共同刺激感官会过于刺激。
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食物香气与酒香气：食物中的香气尽量要与酒的香气形成反差，相互形成互补，比如日式料理清淡的香气与老藤拉歌王子干红，弗瑞斯里昂之心与水果沙拉。