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给对象做的桃胶银耳梨子羹

食材
1

桃胶 20克

2

银耳 半朵

3

梨 1个

4

冰糖 适量

5

红枣 9~12颗

6

枸杞 适量

方法/步骤
1

我只用了20克的桃子口香糖,可以泡很多头发。3-4个人就够了。

2

桃胶用凉水泡发,这是我泡了一天的桃胶,我觉得至少要泡24小时,所以请提前一天泡桃胶。桃胶中有很多杂质,泡发后用这样的筛网在水下冲洗,很容易去掉细小的杂质,大一点的用手捡去,前提是桃胶一定要完全泡发。

3

银耳不用泡那么久,提前几个小时泡发就好了,我只用了半朵,泡发好后撕成小朵,其实用量可按个人需求调整。

4

红枣洗净后和桃胶银耳一起加适量冰糖加水熬煮。水开始可以多加一点,水开后用筷子把锅盖架起留缝隙小火熬煮(这样的话水会减少很多),因为桃胶和银耳的胶质煮出来后很容易溢锅。

5

在煮的过程中,你可以把它搅拌几次以观察汤的稠度。把汤煮到浓一点,然后加入切好的梨。

6

继续熬煮到梨子变得透明(这个时间不会很长,个人觉得主要是梨子的口感吃起来会好些)加一小把枸杞,然后关火焖一会儿。

7

你可以在冬天喝热的,夏天喝凉的。

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