要想办法节省体力，除了多吃蒸菜（放在电饭煲的蒸架上），可以选择做快炒，最好是5分钟能解决的。如果做两个小炒，最好把食材都切好了，然后用旺火快速结束战斗！那么快炒的菜如何作到既速度快，又好吃呢？
工具/原料
1
茭白 韭菜花 千张(北方人叫豆腐皮吧)
2
食用油 盐 香油
方法/步骤
1
千张切成细条；茭白剥去外皮后也切成细条；韭菜花切成段；
2
热锅冷油；马上倒入茭白翻炒一下；加入千张翻炒一下；加入韭菜花翻炒一下；点三次水翻炒几下；
3
放入盐调味；淋上香油即可出锅。
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