绿豆浸泡一夜，锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右快要熬出豆沙后，加入适量冰糖，冰糖融化，过滤出汤水和绿豆渣备用银耳撕小朵泡发，锅里坐水水沸后加入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用用煮小丸子的水继续熬煮银耳，出胶质后加入冰糖煮化后关火找一盛器，最底层铺一层绿豆渣+银耳汤+绿豆渣+小丸子，最后浇入绿豆汤，淋上桂花酱点缀干桂花后入冰箱冷藏即可
食材
1
绿豆 300g
2
银耳 1朵
3
小圆子 50g
4
清水 适量
5
冰糖 适量
6
糖桂花 适量
7
干桂花 适量
步骤
1
绿豆浸泡一夜，锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸
2
煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右
3
快要熬出豆沙后，加入适量冰糖，冰糖融化，过滤出汤水和绿豆渣备用
4
银耳撕小朵泡发，锅里坐水
5
水沸后加入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用
6
用煮小丸子的水继续熬煮银耳，出胶质后加入冰糖煮化后关火
7
找一盛器，最底层铺一层绿豆渣+银耳汤+绿豆渣+小丸子，最后浇入绿豆汤，淋上桂花酱
8
点缀干桂花后入冰箱冷藏即可