讨喜”为什么这么说呢？当下是毛豆大量上市的时候，来上一份五香糟毛豆，做菜的人不累，吃菜的人过隐，下酒佐餐皆相宜，所以我认为它是一份讨喜的菜品。
食材
1
毛豆 半斤
2
八角 少许
3
桂皮 少许
4
大蒜 少许
5
糟卤 适量
方法/步骤
1
将毛豆洗净，两头剪去角；
2
起油锅，放少许油，放入八角和桂皮小火翻炒，炒香后，再放入大蒜一起煸香；
3
加入适量清水，煮开后，加少许盐和食用油，放入剪角的毛豆，锅盖打开大火煮2－3分钟；
5
将糟卤倒入容器以没过毛豆为宜，然后放入冰箱，4－5小时后，即可取出食用。
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