山西是一个面食之乡，层出不穷的各种面食，并且各具特色，每个地方的面食都不一样！今天我们介绍的是我们这最有乡土乡情的一道菜，其实也就一碗宽面条，在我们这儿啊叫jue tian（宽面条）！
食材
1
面粉 300g
2
南瓜 100g
3
盐 适量
4
葱 适量
5
蒜 两瓣
6
酱油 适量
7
味精 少量
方法/步骤
1
将南瓜洗净，去籽，切丁！放入碗中！（我们这儿不说南瓜，把南瓜叫北瓜）
2
然后将蒜切成片，葱切碎，放入碗中！放上少量十三香！
3
然后拿锅开始炒，哈哈，将锅里面放少量油，开火，(切记，火不要太大)
4
油热了以后，将南瓜，蒜，葱放里面翻炒！五六分熟时放入少量酱油，调色，然后在锅里面导入适量的水！直到南瓜熟了！关火！
5
然后就开始，做面了,将面粉与水搅拌在一起，不要太硬，然后将面摊成薄薄的一层，切成宽面条
6
将面条放在锅里面煮熟，记得在锅里面兑些面粉，吃面条，喝面汤，是一种享受！
7
将煮熟的面条放到炒好的南瓜里面，然后放盐，调味！
8
香喷喷的北瓜 jue tian！哈哈
注意事项
不喜勿喷，晚上照的，效果不好！
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