最喜欢吃KFC的墨西哥鸡肉卷，松软的饼皮配上蔬菜和鸡肉，吃起来没够！尝试着在家自己做，味道出奇的好！饼皮加入了格琳诺尔的亚麻籽油，烙出的饼又松软又清香，还不失韧性，关键营养价值实在高啊，让这饼更加分啦！卷上蔬菜和炒好的鸡肉，吃起来喷喷香！
食材
1
中粉 300克
2
水 180毫升
3
酵母 4克
4
盐 6克
5
鸡胸肉 140克
6
生菜 3片
7
黑胡椒粉 适量
8
橄榄油 适量
9
胡萝卜 1根
10
黄瓜 1根
11
番茄酱（沙拉酱） 适量
12
亚麻籽油 15克
步骤/方法
1
面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放
2
加入清水混合成团
3
揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜
4
醒面的同时把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时
5
面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟
6
取一个面饼擀成圆形，尽量擀薄
7
平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约20-30秒即可出锅
8
墨西哥饼皮做好了，开始炒鸡肉，锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可
9
取一张饼，抹匀喜欢的酱
10
放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝
11
卷好开吃！饼皮松软，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊！
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