现在天气热大家都不愿意呆在厨房里。就是要一个省时省力的饭了。所以,这个饭在我家非常受欢迎。原因有两点一,家里人爱吃,米饭吃了很干,而吃这个连汤带水,心里舒服。二,我本人爱做,想着,吃米饭吧。没两个菜,外加个汤拿不下来。喝粥吧,还得弄两个馒头就小菜。于是,这便成了我家目前的新宠拉。
工具/原料
1
原料
瓠子100克,蛋白两个,速冻豌豆30克,速冻玉米30克,面粉100克
2
调料
盐少许
方法/步骤
1
准备鸡蛋白两个,(我这个是做冰淇淋多出来的,不吃就浪费了。最好用鸡蛋,不喜欢鸡蛋味的,不放。)
2
面粉加入水和盐(盐稍多些的话,汤里就不用放盐了。)和成湿的面团,如图。(面粉最好过筛一下,这样里面不会有颗粒)
3
锅中放入豌豆,玉米,还有瓠子刨成的丝(因为这些都是比较容易熟的,所以全放一块儿)
4
倒入开水(倒开水就可以了。一个字,快!)
5
煮开后,打入蛋白
6
将湿的面糊,慢慢的一个一个的倒入锅中,形成小疙瘩。起锅前,尝一下咸淡。可以稍放些盐。
注意事项
1
1,现在天气很热,大家都不太爱吃饭。所以做些汤汤水水的,连菜都省了。
2
2,这个适合任何时候,因为我家常做,不管什么时候都可以吃。就是放凉了,喝着也舒服啊。
3
3,喜欢放胡椒粉的可以放些胡椒粉,喜欢清淡的,连鸡蛋都不用放。