简单的食材，简单的工序，米饭杀手。
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱 1根
3
豆瓣酱 1.5大勺
4
水 1.5大勺
5
植物油 5大勺
方法/步骤
1
备齐原料，大葱剥皮洗净备用；
2
鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒；
3
大葱切成大斜片；
4
炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温6成热时倒入蛋液，再不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，使蛋液铺满整个锅底；
5
待蛋液半凝固时用筷子播散成小块，倒入大葱片，翻炒均匀即可；
6
再倒入大酱翻炒均匀即可
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